Este servicio integra cocina tradicional afrocolombiana, relatos de origen y prácticas comunitarias alrededor de la mesa. Cada preparación visibiliza el legado de las comunidades negras, raizales y palenqueras, convirtiendo la gastronomía en una herramienta de memoria, resistencia y construcción de identidad.
- ¿A quién va dirigido? Eventos institucionales, jornadas culturales, colegios, universidades, empresas, ferias y festivales que deseen integrar propuestas gastronómicas con enfoque étnico y pedagógico.
- Componentes del servicio Preparación de platos típicos, estaciones gastronómicas, degustaciones, acompañamiento con relatos sobre origen de los ingredientes, prácticas de siembra y tradición oral afro.
- Valor agregado No solo se ofrece alimentación; se ofrece una experiencia educativa que reconoce la dignidad de los pueblos afrodescendientes y visibiliza su aporte a la construcción del país.
- Adaptación al evento Menús diseñados según el tipo de actividad, número de personas, restricciones alimentarias y objetivos del evento (celebraciones, sensibilizaciones, agendas académicas, etc.).
- Impacto esperado Participantes sensibilizados frente a la diversidad étnica, mayor valoración de la cocina afro y apoyo directo a iniciativas productivas comunitarias.
Perfecto para eventos que desean unir cultura, memoria y sabor.
